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什么是大曲酒和小曲酒_大曲酒和小曲酒有什么区别

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2023-03-10 04:54:12

1、(1)大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。2、大曲又分为中温曲、高温曲

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