1、 导语:胡萝卜排骨汤是广东传统名肴,属于粤菜,下面就由小编为大家带来胡萝卜排骨汤的做法,大家一起去看看吧!
2、 食材:
【资料图】
3、 主料:排骨350g、胡萝卜300g
4、 辅料:盐适量
5、 做法:
6、 1.备料排骨,胡萝卜。
7、 2.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。
8、 3.热干锅,将泡洗好的排骨下锅。
9、 4.煎炒至排骨色变白微出香。
10、 5.砂锅里加适量清水,将煎炒好的排骨下锅。
11、 6.大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。
12、 7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
13、 8.煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。
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